一、买卖合同能否留存质保金

　　1.依据我国相关法律的规定，买卖双方在协商买卖合同时，如果经双方协商一致的，买方可以向卖方收取质量保证金的，以保证卖方出售商品的质量。

　　这意味着，质保金的留存需要双方的明确约定，以确保交易公平、公正。

　　2.如果双方在合同中未就质保金做出明确约定，那么买方就不得擅自扣留卖方的货款作为质保金。

　　二、买卖合同中产品质量未约定怎办

　　在实践中，如果买卖双方未明确产品的质量标准，协商不下的情况下，可以参照以下规则确定产品的质量：

　　1.如果国家规定了标准，或是行业内有标准的，那么就可以直接按照国家标准、行业标准履行。例如，对于食品交易，可以直接参考食品质量标准。

　　2.如果没有国家标准、行业标准的话，买家可以按照该商品的同类产品，确定同类产品的市场通常质量标准或者符合合同目的特定标准履行。

　　这意味着，在未对交易的产品质量做明确的约定时，卖家必须按照以上的质量标准交付商品，如果买家发现商品不符合以上规定的，即可认定为产品质量不合格，可以主张对方承担违约责任。