能，如果是接受定金方不签订合同的，属于违约，要承担违约责任。则交付定金一方有权要求双倍返还定金。接受定金方给另一方造成相应的损失之的，应到根据合同中的相关规定支付一定的违约金，这是在违反合同中的相关规定之后所应该承担的相应的责任。

《民法典》第五百八十五条

【违约金】当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。

约定的违约金低于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以增加;约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。

当事人就迟延履行约定违约金的，违约方支付违约金后，还应当履行债务。